湘西的味道，永远吃不厌！
发布: 2015-11-09 11:50 | 编辑: 张家界 | 来源: 旅游信息 | 查看: 2383次
湘西菜擅长烹制山珍野味、烟熏肉和各种腌肉，风味侧重于咸、香、酸、辣。
家乡的味道酸，湘西人爱吃酸，俗话有云：“一天不吃酸，走路打劳镩”足可见，酸是湘西人民饭桌上不可或缺的重要组成部分。最具有代表性的的当然就是大街小巷随处可见的酸萝卜店，并且这些店面里不仅仅只有酸萝卜，还有黄瓜，莴笋，苹果梨子等等，总之你能想到的大多数食材都能和酸搭配到一起。
在湘西，好象什么都可以做成酸的。
酸萝卜
糯米酸辣子
湘西酸肉
苗家酸鱼
