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张家界美食－土家酱豆食

发布时间: 2011-1-13 23:09 |  该信息已被查看: 2091次



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信息简介:  土家酱豆食

详细说明

独具特色的张家界民间制作工艺：用清水泡涨黄豆后，在开水熟乱熟后晾干水分，密封发酵15天左右，闻香后暴晒干密封储存。推荐张家界名菜： 青辣椒炒酱豆食、酱豆食蒸腊肉、酱豆食蒸鱼、酱豆食蒸扣肉等。
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