张家界名茶-龙虾花茶

详细说明

   张家界还有一种名茶，即初登茶坛的“龙虾花茶”。这种茶，顾名思义，是以风景明珠张家界盛产的独特名贵花卉龙虾花为特征，精心制作的一种黄绿茶。这种茶的主要特色有三：一是形状如虾；二是颜色杏黄；三是内质好；从外形来看，条壮头大身肥，尾巴稍弯曲，状如龙虾花。从内质上品学，香气清悦，汤色杏黄而明澈，滋味甘爽回甜，叶底黄亮，颊齿留香。故游人饮得其汤，如见其状，如临其境，终身难忘……

   湖南茶叶专家陆松候教授1982年5月15日，在品尝各地名茶以后，曾作《名茶赋》一首诗盛赞龙虾花茶：

   得天广济青云间，(指“广济云雾茶”与“青云银峰茶”)
   独厚勘上岚针茶。(指“土勘上毛尖”与“保靖岚针”茶)
   巧夺安化松针秀，(指安化名茶“松针”)
   天工下界戏龙虾。(指张家界“龙虾花”茶)