“张家界大鲵”成“食在广州”最美食材
发布: 2016-5-19 19:05 | 编辑: 张家界 | 来源: 旅游信息 | 查看: 284次
5月14至16日，由《广州日报》、广州电视台等媒体，广州厨师协会、餐饮企业代表组成的“食在广州”寻找最美食材“娃娃鱼”张家界之旅考察团来到我市，对大鲵主题景点、大鲵精品旅游线路、大鲵龙头企业和养殖基地进行参观考察，近距离认知了“张家界大鲵”优良的自然生态环境、高端食材品质和大鲵文化。并与我市大鲵协会就“张家界大鲵”成为“食在广州”最美食材达成了战略性合作意向。
考察团先后参观考察了湖南省大鲵救护中心、张家界大鲵生物科技馆、金鞭溪、张家界澧源生物科技有限责任公司大鲵繁养基地、张家界金鲵生物股份有限公司等，对我市大鲵仿生态养殖技术、环境和深加工产品赞不绝口，感受到了“张家界大鲵”巨大的发展潜力。
“食在广州”是广州旅游的金字招牌，更是广州的一张美食名片。此次“食在广州”寻找最美食材“娃娃鱼”张家界之旅，市大鲵协会与广州“蛇王”“榕记”蛇餐厅成为战略合作伙伴，共同开发“张家界大鲵”广东市场。我市并将与广州美食、旅游行业，以及媒体加强合作，共同宣传推广“张家界大鲵”品牌，挖掘、传播“张家界大鲵”文化。（易善任 彭红）
